 |
| "ক্যাবেজ রোল ইন চিনি সস" |
ফুরিয়ে যাচ্ছে বাঁধাকপির মৌসুম। এর আগেই চলুন চেখে দেখেই বাঁধাকপির একটি অসাধারণ খাবার। আর দারুণ এই রেসিপিটি দিচ্ছেন আফরোজা নাজনীন সুমি।
উপকরণ:
বাঁধাকপির পাতা ভাপ দেয়া :
৫টা রান্না করা কিমা:
১ কাপ চিলিসস:
আধা কাপ পেঁয়াজ বাটা:
১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া:
১ চা চামচ আদা বাটা:
আধা চা চামচ রসুন কুচি:
আধা চা চামচ সয়াসস:
১ চা চামচ তেল:
পরিমানমত লবণ:
প্রনালী:
প্রথমেই ভাপ দেয়া বাঁধাকপির পাতার মাঝে রান্না করা কিমার পুর ভরে রোল করুন। -এবার গরম তেলে রুসন কুচি ভেজে পেঁয়াজ বাটা, মরচিগুঁড়া, লবণ, আদা বাটা কষিয়ে সয়াসস, চিলিসস ও পানি দিন। -এখন এরমধ্যে ক্যাবেজ রোলগুলো দিয়ে ঢেকে দিন। মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন হট টমেটো সস দিয়ে ।