 |
| টার্কিশ স্বাদের সুজির হালুয়া |
উপকরণ:
- ১.৫ কাপ সুজি
- ১.৫ কাপ চিনি
- ২ কাপ দুধ
- ২ টেবিল চামচ বাদাম কুচি
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ১/২ কাপ অলিভ অয়েল বা তেল বা ঘি
প্রণালী:
১। একটি পাত্রে তেল এবং মাখন দিয়ে চুলায় গরম করতে দিন।
২। এর মাঝে বাদাম কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
৩। এরপর এতে সুজি দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে সুজি নাড়তে থাকুন।
৪। সুজি বাদামী রং ধারণ করার আগ পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
৫। এখন আরেকটি পাত্রে চিনি এবং দুধ ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৬। সুজি বাদামী রং হয়ে আসলে দুধ চিনির মিশ্রণ এতে দিয়ে দিন।
৭। এবার যতক্ষণ না সুজি দুধ সম্পূর্ণ শুষে না নেয় ততক্ষণ রান্না করুন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
৮। সুজি হয়ে গেলে বাদাম কুচি, কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমোলিনা হালুয়া।
আপনাদের বোঝার জন্য একটি ভিডিও দেওয়া হোল।