CRUNCHY SHRIMP - কুড়মুড়েচিংড়ি:
উপকরণ:
চিংড়িমাছ ২০ টা ( লেজবাদে খোসা ছাড়ানো )
রোল এর জন্য পাতলাচাপটি ২০ টা
পেঁয়াজকলি কুচি ১ গুচ্ছ
লালমরিচকুচি ১/২ টা
আদার রস ৩ ইঞ্চিসমান আদা
লবন স্বাদমত
চিনি স্বাদমত
লেবুররস ১/৪ চাচামচ
তিলেরতেল ১/8 চা চামচ
তিল ১/৪ চাচামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার ১/৪ চাচামচ
সাদা গোলমরিচ ১/২ চাচামচ
ডিমেরসাদা অংশ ১ টা( ফেটানো )
প্রণালী:
চিংড়িমাছ গুলো ভালো করেধুয়ে শুকিয়ে নিয়ে বাকিসব উপকরণের সাথে মেশান এবং২০ মিনিটের জন্য এভাবে রাখুন|
রোল এর জন্য পাতলাচাপটি দিয়ে প্রতেকটি চিংড়িমুড়ে দিন |
কড়াইতেতেল দিন এবং ডুবোতেলে ভাজুন হালকা বাদামীবর্ণ হওয়া পর্যন্ত |
গরম গরম পরিবেশন করুন|